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Dietas y alimentación

Obesidad

Pregunta:

Tengo 26 años, soy varon, peso 101 kgs y mido 1.75 m.
De pequeño padecí sindrome nefrótico. Me asustan las dietas disociadas que he oído aplican algunos endocrinos. Estoy pensando en ponerme en manos profesionales. ¿Qué me recomiendan?

Respuesta:

Estimado amigo, en tu pregunta no detallas el estado actual de tu función renal, por lo que supongo que tu recuperación fue positiva. Sin embargo aunque no dispongo de este dato, debo decirte que el Síndrome Nefrótico es un transtorno relativamente frecuente y que cualquier Endocrinólogo conoce.
Además cuando se piensa en iniciar una dieta, previamente el Médico realiza una historia clínica y una analítica básica, en la que se reflejará el estado actual de tu función renal. Por ello creo que puedes ponerte tranquilamente en manos de un Endocrino, puesto que por tu talla y tu peso parece que tienes un índice de masa corporal de aproximadamente 28,8 (este es el método más utilizado para medir la cantidad de grasa corporal y se obtiene  del cociente entre el peso del sujeto en kilogramos y su altura en centímetros al cuadrado). Los valores comprendidos entre 25 y 30 se consideran sobrepeso y los superiores a 30, obesidad.
Un saludo.

 

Pérdida de Peso en Dietas

Pregunta:

Estoy en tratamiento de una dieta para adelgazar; y voy bajando 1 kilo por semana, mi médico dice que voy bien, pero yo pienso que voy muy lenta. ¿Podría tener algún problema de metabolismo?

Respuesta:

Sin más datos como tu peso, altura, síntomas o signos de supuesta enfermedad, no puedo responderte sobre lo que preguntas, pero en las dietas para adelgazar se estima que la pérdida máxima semanal debe ser de 0,5 a 1 kgr, por lo que parece que vas bien.
Un saludo

 

Leche con Calcio y Litiasis Renal

Pregunta:

Me gustaria consultar si es perjudicial la leche con calcio para quien pueda haber tenido alguna vez un cólico nefrítico.
Gracias

Respuesta:

La leche debe de llevar calcio, si se suplementa con calcio añadido puede ser que sea un factor de riesgo para los cálculos renales de calcio.
Entre los factores de riesgo de la litiasis renal están:

  1. Factores metabólicos.
    Hipercalciuria (más de 4 mg de Ca por Kg por día en la orina) idiopática o por mayor aporte de calcio en las comidas o secundaria a un hiperparatiroidismo (el 55% de los pacientes con hiperparatiroidismo tienen cálculos de fosfato de calcio).
    Hiperuricemia o hiperuricosuria (en la gota y leucemias).
    Hiperoxaluria idiopática o por causa entérica, en cualquier condición con mala absorción de grasas (facilitan la unión de calcio de la dieta a ácidos grasos y dejan libres oxalatos para ser absorbidos).
    Aportes exagerados de vitamina C (se metaboliza a oxalatos).
    Cistinuria, acidosis tubular distal o de tipo I.

  2. Inflamaciones. Son de especial importancia las debidas a bacterias productoras de ureasa, particularmente el proteus vulgaris (otras son la klebsiella, pseudomona, el estáfilococo y también el micoplasma). La ureasa descompone la urea, con lo que la orina se alcaliniza con elevación de la concentración de amonio, carbonatos y iones fosfatos (se producen cálculos coraliformes de fosfato de amonio magnesiano o estruvita). Los detritus celulares y los moldes de fibrina también favorecen los depósitos de calcio.

  3. Condiciones geográficas. Deshidrataciones en zonas desérticas y eschistosomiasis endémica.

  4. Ectasia urinaria. Por malformaciones, cicatrices, inflamaciones, tumores.
  5. Tendencia familiar.

Un saludo

 

Dieta y Deporte

Pregunta:

Quisiera informarme sobre la importancia de la alimentación a la hora de hacer ejercicio y sobre para qué sirve un tipo de alimento u otro.

Respuesta:

El ejercicio precisará de una dieta equilibrada con un mayor aporte de los pricipios alimenticios que aporten energía.
Las proteínas son importantes para el crecimiento de los tejidos, además sirven para formar enzimas que actúan en todos los mecanismos del metabolismo (actúan como catalizadores en los fenómenos de formar energía), y sirven para mantener la inmunidad.
Sirven como soporte de estructuras y en la función de mantener la actividad de los músculos, mantener la temperatura, etc... Las proteínas las encontraremos en la carne, los huevos, el pescado, la leche, las legumbres, etc... Las proteínas no se acumulan, por ello hay que tomarlas a diario, si se hace ejercicio son necesarios unos 50 a 70 gramos diarios.
Los hidratos de carbono sirven como material combustible o energético inmediato, por ello debe de tomarse antes de hacer ejercicio, es frecuente el comer pasta antes de ejercicios intensos. Lo que no se consume de ellos se trasforma en grasa por ello es importante calcular el gasto de energía para saber cuantos hidratos de carbono son necesarios.
Las grasas se acumulan y se utilizarán como reserva de energía para cuando falten los hidratos de carbono, pero es mejor que se utilicen unos principios y otros en cada momento para lo que son, por ello una dieta equilibrada tendrá un aporte bajo en grasas, y mayor en hidratos de carbono cuando sean necesarios.
Las necesidades de proteínas serán más estables.

Consulte además:

  • http://www.tuotromedico.com/temas/hidratos_de_carbono.htm
  • http://www.tuotromedico.com/temas/proteinas.htm
  • http://www.tuotromedico.com/temas/vitaminas.htm

     

  • Calcio

    Pregunta:

    Hola, tengo dos preguntas que hacerles:
    1. que tan peligroso es usar las camas llamadas sollarium para un tipo de persona de piel blanca y ojos claros, tiempo es de 20 min.
    a. soy propensa a verrugas pequeñas y miomas (pequeños puntitos rojos)
    b. comencé ya hoy a usarla, dicen que no hay peligro, pero quiero que ustedes
    me aclaren mis dudas.
    2.Cuáles son los sintomas de ausencia de calcio:
    *. yo he tomado cromium piccolinato, y eso me produce ganas de orinar con frecuencia, pero despues siento como irritación en la columna, es decir, articulaciones, yo sospecho que puede ser que por la orina pierda el calcio. Por favor expliqueme si eso puede pasar, ya que si lo dejo de tomar se me quitan los dolores y calambres.
    *. También he observado las uñas muy amarillas.
    Gracias, por su tiempo.

    Respuesta:

    El Solarium es la administración de rayos ultravioleta B (UV-B), pero no está libre de otras radiaciones, por ello peligro no lo hay pero aumenta el riesgo, que es sumatorio durante la vida (a más exposición , mayor riesgo) de cáncer de piel. Para saber más puede acceder a:

  • http://www.tuotromedico.com/temas/radiaciones_ionizantes.htm

    La "ausencia", que supongo que será poco o bajo calcio en la sangre, se presenta de forma aguda como contracciones musculares (calambres), y si fuera muy extrema como la tetania que es una urgencia médica. La falta crónica de calcio producirá osteoporosis, con dolores óseos y roturas espontáneas de los mismos.
    No veo una relación del cromium con el calcio, este anorexígeno no debe alterar la diuresis, pero al ser un conglomerado de vegatales, puede producir una mayor diuresis y perdida de calcio, también puede ser que por la dieta disminuya la vitamina D y se absorba menos calcio en el intestino. Las uñas amarillas parecen también un problema de la dieta.
    Saludos

     

  • Triglicéridos

    Pregunta:

    Primero de todo me gustaría agradecer sus servicios de atención. Mi pregunta sería de tipo informativa: ¿Qué son los triglicéridos? Tengo un análisis de sangre y me sale esto y no se qué quiere decir.
    Muchas gracias.

    Respuesta:

    Los triglicéridos forman parte de las grasa del cuerpo humano. Las grasas del cuerpo humano son las grasas neutras, los lípidos conjugados, y los esteroles.
    Las grasas neutras están formadas por ácidos grasos, linoleico, esteárico, araquidónico, y palmítico. La unión de tres ácidos grasos de estos mediante una esterificación produce el triglicérido. Una vez unidos se almacenan en el tejido adiposo (grasa) del cuerpo, para su posterior utilización, siendo un almacén de grasas rápidamente utilizables.
    Se utilizan para producir energía. Los ácidos grasos penetran por la dieta y se mantienen en la sangre hasta su depósito. Si esta ingesta, absorción ó depósito se ve alterada aparecen en la sangre en esceso y favorecen el depósito de placas en las venas y arterias.
    Puede ampliar la información en: www.ecomedic.com
    Un saludo

     

     
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