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 INTRODUCCIÓN
El cuerpo humano necesita el calcio para mantener funciones de estructura indispensables para la conformación de los huesos y dentadura. Siendo el calcio el mineral más abundante y necesario para el cuerpo humano. Una pequeña proporción del calcio se utiliza para otras funciones de intercambios y activación celular.
FUNCIONES DEL CALCIO EN EL CUERPO HUMANO
La función fundamental es mantener los huesos resistentes y a la vez con cierta elasticidad. Además de mantener unos dientes con la fuerza necesaria para la masticación y poder alimentarse adecuadamente.
Además, el calcio tiene funciones a nivel de la coagulación de la sangre, las contracciones musculares, del corazón y la liberación de hormonas.
ALIMENTOS RICOS EN CALCIO
Hay muchos alimentos que contienen calcio, entre ellos los frutos secos, las legumbres, las hortalizas, el pescado, los mariscos, inclusive los huevos, pero de todos ellos la leche y sus derivados son la fuente fundamental de calcio en la dieta.
Por ello se recomienda tomar una cantidad suficiente de leche entera en los niños menores de 2 años y posteriormente la semi o descremada durante toda la vida. Además se debe de tomar queso, mantequilla, yogures, etc. a diario.
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PROBLEMAS DE LA INGESTA DE CALCIO
Lo normal es tomar medio litro de leche o menos pero sustituyendo este volumen con yogures, queso, etc. a diario.
El resto de las necesidades de calcio se puede obtener con una dieta variada con vegetales, legumbres y pescado.
El exceso de calcio puede producir cálculos renales, no siendo un problema frecuente.
Pero la falta de calcio durante un período de tiempo prolongado puede desarrollar una osteoporosis, hipertensión y otras enfermedades secundarias. Este problema se ve agravado en las mujeres tras la menopausia, ya que la falta de estrógenos produce que el calcio no entre en los huesos y se pierda. La menopausia es una época de necesidades mayores de calcio y tratamientos para que se pueda absorber hacia los huesos.
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INTRODUCCIÓN
