Propiedades de los Alimentos

Propiedades del aceite de oliva

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¿Qué propiedades y beneficios tiene el aceite de oliva?

El aceite de oliva, componente fundamental de la dieta mediterránea, no sólo posee excelentes propiedades para la salud, también es bueno para la piel y el cabello.

  1. Entre los beneficios del aceite de oliva, se destaca el control del colesterol, gracias al ácido oleico.
  2. De los aceites, el de oliva es el más rico en ácido oleico, grasa monoinsaturada, que tiene un efecto beneficioso sobre el colesterol, ya que baja las tasas de LDL y aumenta las de HDL. Por eso constituye un protector cardiovascular natural.
  3. Contiene antioxidantes que previenen la muerte celular.
  4. Previene el envejecimiento gracias a los fenoles.
  5. Favorece la absorción del calcio y la mineralización estimulando el crecimiento.

El aceite de oliva tiene un efecto protector y tónico en la piel y el cabello. Por eso es tan utilizado en tratamientos cosméticos.

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