Propiedades de los Alimentos

Propiedades del puerro

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¿Qué deberíamos saber?

El puerro es una hortaliza muy rica en agua que apenas aporta calorías por su bajo contenido en hidratos de carbono, grasa o proteínas. Sin embargo el puerro es muy rico en fibra y otras propiedades, por lo que se recomienda en la dieta.

  1. Por su riqueza en potasio es muy recomendable en casos de retención de líquidos, enfermedades reumáticas, gota, cálculos de riñón, arenilla y enfermedades del riñón y la vejiga.
  2. Es una buena alternativa a la cebolla y al ajo para los problemas respiratorios.
  3. Es un gran aliado en casos de obesidad ya que tiene pocas calorías, es laxante y diurético.
  4. Efecto laxante ya que su fibra tiene un particular efecto mucilaginoso que favorece el deslizamiento de las heces.
  5. Es muy recomendable para la artritis ya que es muy remineralizante y alcalinizante.
  6. En forma de sopa es muy recomendable en casos de fiebre, problemas renales y gastrointestinales.
  7. Es beneficioso para los catarros respiratorios y los problemas de garganta.

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