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¿Qué alimentos no debo comer para evitar la toxoplasmosis?

Pregunta

Estoy embarazada de 19 semanas y no sé exactamente qué cosas no puedo comer para evitar la toxoplasmosis. Por ejemplo, aparte de la carne cruda y la verdura sin lavar bien, he oído algo sobre jamón serrano, embutidos...

Respuesta

Para evitar la toxoplasmosis conviene evitar el contacto con animales (especialmente gatos y roedores), ya que éstos pueden ser transmisores de la enfermedad eliminando los quistes por sus heces.

Por el mismo motivo, evite el consumo de hígado y no ingiera carnes crudas o poco cocinadas. Respecto a embutidos todos aquellos que estén realizados sin que la carne sea sometida a temperaturas altas que destruyan al germen deben ser evitados.

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