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¿Qué dieta debo seguir si sufro gastritis?

Pregunta

Gastritis: Régimen dietético, cuidados y medicación más indicada.

Respuesta

Los tratamiento de gastritis suelen ser antiácidos o reguladores de la acidez gástrica, pero como en un gran porcentaje de los casos existe una infección por el Helicobacter pylori, si no se erradica con tratamiento antibiótico, los síntomas gástricos persisten al suspender por poco tiempo la medicación sintomática. Puede ver más sobre el tema en: https://www.tuotromedico.com/temas/ulcera_gastroduodenal.htm

Respecto al tratamiento dietético, las bebidas gaseosas retrasan la digestión, por lo que aumentan la secreción de ácidos en el estómago. Una dieta para el estómago delicado se suele llamar dieta blanda. Suele consistir en alimentos permitidos:
  • Carnes: vaca, ternera (cocida, asada o al horno sin grasa), pollo (cocido o asado) sin piel, jamón cocido.
  • Pescados, mariscos al natural.
  • Frutas: manzana, pera cocidas o en puré. Evitar los cítricos (naranjas).
  • Sopas de verduras, de carne, de arroz blanco, todas con poca sal.
  • Huevos de cualquier forma pero sin aceite.
  • Pan blanco ó integral.
  • Verduras: todas cocidas, sin aceite.
  • Líquidos: agua, manzanilla, etc.
  • Lácteos: yogur, quesos.
Hay otros alimentos especialmente prohibidos: especias, mayonesa, mostaza, ketchup, mantequilla, margarina, vinagre, refrescos, chocolate, café solo o con leche, leche, alcohol, salsas, grasa, frituras, enlatados, embutidos, alimentados condimentados, tabaco.

Otras instrucciones:
  • Comer bien en las horas fijas, sin hacerlo entre horas.
  • Masticar bien y despacio.
  • Comer sentado con tiempo.
  • No tomar líquidos abundantes con las comidas.
  • Tomar líquidos a pequeños tragos.
  • No comer exageradamente.
  • No tomar alimentos muy calientes o muy fríos.
  • No acostarse tras la comida.
  • No dejar de hacer las comidas, los ayunos prolongados deben evitarse.

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