Alimentos ricos en fibra

La fibra es una sustancia que se encuentra en los vegetales (frutas, las verduras y los granos de cereales, etc.). Su cuerpo no puede digerir la fibra, así que ésta pasa a través de los intestinos rápidamente.

La fibra vegetal aporta mayor volumen a su dieta y, dado que hace que uno se sienta lleno más rápidamente, puede ayudar a controlar el peso. Las dietas ricas en fibra también pueden ayudar con el estreñimiento.

Por el contrario si se presenta distensión abdominal o gases, probablemente ha comido demasiada fibra y necesita reducir la cantidad de fibra que consume durante unos días.

Usted debe comer de 20 a 35 gramos de fibra al día. Esta se encuentra en:

• Verduras, legumbres y nueces
• Lechuga, acelga, zanahorias crudas
• Verduras tiernas cocidas, como espárragos, remolachas, champiñones, nabos y calabaza
• Brócoli, alcachofas, calabazas, batatas y judías verdes
• Jugos de verduras
• Legumbres (lentejas, alubias, habas y garbanzos)
• Semillas de girasol, almendras, pistachos
• Manzanas y plátanos
• Melocotones y peras
• Mandarinas, ciruelas y bayas
• Higos y otras frutas deshidratadas
• Granos de cereales ( Trigo, Centeno, avena, etc.)
• Panes integrales (trigo integral o centeno integral)
• Arroz integral
• Palomitas de maíz