Dieta infantil contra el colesterol

El aumento de las cifras de colesterol total en suero es un hecho relativamente frecuente en la infancia, y aunque no reviste ninguna gravedad, es frecuente que se asocie con sobrepeso infantil y con defectos básicos de alimentación, propios del niño o familiares. También puede ser un problema familiar hereditario.

En cualquier caso, si se detectan cifras de colesterol total en suero > 200 mg %, es importante modificar unos hábitos dietéticos básicos que harán del niño un adolescente/adulto más sano y mejor alimentado.

Dieta modificada para la hipercolesterolemia

• Restringir aporte de huevos a 2/semana
• Leche semidescremada y derivados lácteos descremados (yogur, queso...)
• Aceite de oliva, para aliñar y cocinar
• Disminuir la ingesta de carnes rojas y similares (ternera, cordero, cerdo...)
• Aumentar la ingesta de pollo y pavo (sin piel) y carne de caza (conejo, codorniz, ...)
• Aumentar la ingesta de pescado (blanco y azul) al menos 4-5 veces/semana
• NO A LA PASTELERIA Y A LA BOLLERIA.