Dieta y Salud

Dieta infantil contra el colesterol

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Dieta infantil contra el colesterol

¿Qué dieta sería adecuada contra el colesterol en la infancia?

El aumento de las cifras de colesterol total en suero es un hecho relativamente frecuente en la infancia, y aunque no reviste ninguna gravedad, es frecuente que se asocie con sobrepeso infantil y con defectos básicos de alimentación, propios del niño o familiares. También puede ser un problema familiar hereditario.

En cualquier caso, si se detectan cifras de colesterol total en suero > 200 mg %, es importante modificar unos hábitos dietéticos básicos que harán del niño un adolescente/adulto más sano y mejor alimentado.

Dieta modificada para la hipercolesterolemia

  • Restringir aporte de huevos a 2/semana
  • Leche semidescremada y derivados lácteos descremados (yogur, queso...)
  • Aceite de oliva, para aliñar y cocinar
  • Disminuir la ingesta de carnes rojas y similares (ternera, cordero, cerdo...)
  • Aumentar la ingesta de pollo y pavo (sin piel) y carne de caza (conejo, codorniz, ...)
  • Aumentar la ingesta de pescado (blanco y azul) al menos 4-5 veces/semana
  • NO A LA PASTELERIA Y A LA BOLLERIA.

¿Qué médico me puede tratar?

Bibliografía

  • Guía de práctica clínica sobre el manejo de los lípidos como factor de riesgo cardiovascular, Osakidetza, 2008, ISBN: 978-84-691-2434-5, Pag. 139. Disponible en: https://www.osakidetza.euskadi.eus

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