Dieta y Salud

Dieta infantil contra el colesterol

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Dieta infantil contra el colesterol

¿Qué dieta sería la mas adecuada?

El aumento de las cifras de colesterol total en suero es un hecho relativamente frecuente en la infancia, y aunque no reviste ninguna gravedad, es frecuente que se asocie con sobrepeso infantil y con defectos básicos de alimentación, propios del niño o familiares. También puede ser un problema familiar hereditario.

En cualquier caso, si se detectan cifras de colesterol total en suero > 200 mg %, es importante modificar unos hábitos dietéticos básicos que harán del niño un adolescente/adulto más sano y mejor alimentado.

Dieta modificada para la hipercolesterolemia

  • Restringir aporte de huevos a 2/semana
  • Leche semidescremada y derivados lácteos descremados (yogur, queso...)
  • Aceite de oliva, para aliñar y cocinar
  • Disminuir la ingesta de carnes rojas y similares (ternera, cordero, cerdo...)
  • Aumentar la ingesta de pollo y pavo (sin piel) y carne de caza (conejo, codorniz, ...)
  • Aumentar la ingesta de pescado (blanco y azul) al menos 4-5 veces/semana
  • NO A LA PASTELERIA Y A LA BOLLERIA.

¿Qué médico me puede tratar?

Bibliografía

  • Guía de práctica clínica sobre el manejo de los lípidos como factor de riesgo cardiovascular, Osakidetza, 2008, ISBN: 978-84-691-2434-5, Pag. 139. Disponible en: https://www.osakidetza.euskadi.eus

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