Normas básicas
Debe acostumbrarse a realizar tres comidas diarias y entre ellas permanecer sin comer nada de forma inflexible.
Se recomienda el control del peso mediante una buena báscula o del volumen con una cinta métrica, ya que demuestran los resultados y fortalecen la voluntad y la perseverancia.
Es muy conveniente realizar una buena digestión.
Lo que engorda
Las siguientes comidas engordan:
- Están prohibidas las natas, la mantequilla, embutidos grasos, salsas con harinas, las carnes, pescados, aves y quesos grasos. Se debe disminuir considerablemente la ingesta de sal común, patatas, harinas y golosinas.
- Evitar especialmente los bombones, nueces, pasteles pesados, salsa mahonesa.
- Es recomendable tomar poco café, nada de alcohol, y tratar de no beber durante las comidas.
Alimentos permitidos pero con moderación
De lo permitido tampoco comer demasiado de:
- Té, agua mineral, jugo de naranja, leche y yogures descremados, requesón, fruta y verdura crudas (no abusar de la fruta dulce en las comidas), ensalada de vegetales frescos, vinagre y como mucho una cucharadita de moka de aceite vegetal con carnes y pescados.
- Para condimentar se puede emplear sal de régimen, vinagre, hierbas de cocina. Mejor que la miel o azúcar son los edulcorantes artificiales (sacarina).
Más consejos
Otros consejos:
- Por la mañana, tomar una taza de infusión laxante y 1/2 o 1 hora después desayunar abundantemente, al mediodía comer con moderación. Para merendar tomar una manzana como máximo, por la noche una comida pobre en calorías.
Recuerde: UNA DISMINUCIÓN DE PESO PROGRESIVA ES MUCHO MEJOR QUE UNA RÁPIDA PÉRDIDA DE PESO.
Dr. Ignacio Antépara Ercoreca
Especialista en Alergología por la Universidad de Navarra y licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad del País Vasco.
Autor originalDra. Yolanda Patricia Gómez González
Especialista en Medicina general y licenciada en medicina por la universidad nacional de Colombia.
Revisor clínico