Los cacahuetes son considerados, los frutos secos que más vitamina B3, y acido fólico contienen.
El cacahuete es un alimento altamente nutritivo, pues es rico en proteínas.
Son muy calóricos contienen grasas monoinsaturadas (58%) y también poliinsaturadas (26%), por lo que no conviene abusar pues se digieren mal (mejor tostados que crudos).
No son recomendables en dietas de adelgazamiento por su elevado aporte de calorías.
Información nutricional (por 60 g.):
Cubre las necesidades diarias en
26% vit E
25% vit B3
25% vit B1
15% Magnesio
En menor cantidad: azufre, sodio, hierro, cobre y fósforo.
- 342 Calorías.
- 14 g. de Lípidos.
- 8 g. de Proteína.