Propiedades de las almendras

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Las almendras constituyen un componente importante en la dieta mediterránea.
La almendra tiene un elevado valor nutritivo. Por eso no son recomendables en dietas de adelgazamiento.
En su composición destaca la grasa (53,5 %) fibra 14% y proteínas (20%). Por lo que tiene un alto valor nutritivo.
Tienen muy bajo con tenido en azucares. Recomendable para los diabéticos.
Un consumo prudente reduce la oxidación del LDL (colesterol malo) y de los triglicéridos. Con ello reducimos el riesgo de padecer problemas cardiovasculares.
También tiene mucho contenido en vitaminas (E, B1, B2, etc.) y en minerales (magnesio, hierro, y potasio, cinc, calcio, niacina, riboflavinas.
Por su contenido en vitamina E es un gran antioxidante.
Su contenido en fibras ayuda al tracto intestinal y la circulación sanguínea.
Para conservar una buena salud se recomiendan 5 almendras diarias.