Si soy alérgica al anisakis ¿puedo comer caracoles?

La alergia al Anisakis simplex es una nueva alergia en nuestro entorno, antes el pescado que se consumía en Europa y en España, no estaba infestado de estos parásitos. Las proteínas de estos parásitos...
El cuadro que describe parece muy claro de una anafilaxia por alergia a proteínas del Anisakis. El diagnóstico se realiza mediante pruebas de prick en la piel con Anisakis y luego con determinación...
Parece un cuadro de alergia alimentaria. Puede haberse producido por cualquier alimento, pero parece que usted lo relaciona con la ingesta de pescado, pudiendo ser entonces un cuadro de ingesta de un...
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