Propiedades de los Alimentos

Propiedades del ajo

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Propiedades del ajo

¿Qué deberíamos saber?

El ajo es utilizado desde la antigüedad para tratar muchas afecciones, tanto internas como externas.

¿Qué usos internos tiene?

  1. Propiedades antibacterianas: esta acción es debida a la alicina que incrementa las defensas del organismo.
  2. El ajo posee muchas vitaminas sobre todo vitamina B.
  3. El ajo contiene minerales: calcio, potasio magnesio y fósforo. Estos ayudan al sistema nervioso y al corazón.
  4. Tiene cualidades diuréticas, reduce el colesterol y la presión arterial, porque tiene muchos compuestos sulfurados.
  5. Propiedades antiinflamatorias.
  6. Es bajo en calorías y rico en nutrientes.
  7. Es muy aromático, ideal para dar sabor a las comidas.
  8. Tiene propiedades anticoagulantes por lo que hay que tener precaución con las intervenciones quirúrgicas o extracciones dentales.

¿Qué usos externos tiene?

  1. Es muy útil para picaduras de insectos.
  2. Es desinfectante para las quemaduras, heridas, llagas, etc.
  3. Sirve para combatir la sarna los callos o las verrugas.

¿Qué médico me puede tratar?

Bibliografía

  • Farmacología Básica, 2008, Carmine Pascuzzo - Lima, ISBN: 978-980-12-3246-9, Pag. 917.
  • Handbook of herbs and spices Vol I. Edited by: K. V. Peter, ISBN 1 85573 562 8, Pag. 180. (Inglés)
  • Gods Healing Leaves. Robert McClintock, 1998, ISBN 1-883012-82-1, Pag. 39. (Inglés)
  • Healing Foods: Practical Guide to the Health Benefits and Medicinal Properties of Food, 2013, Naya Lizardo, ISBN: 978-1482636208. (Inglés)

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