¿Qué propiedades tiene la cebolla?
La cebolla es rica en minerales y oligoelementos: calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre, bromo, etc. También abundan en ella la vitaminas A, B, C y E. En cuanto a sus componentes principales son: agua (89%), glúcidos (8,6 g), fibra (1,6 g), proteínas (1,2 g) y grasas (0,2 g), con 38 calorías por 100 g.
¿Qué propiedades tiene para la salud?
- Es diurética y depurativa.
- Estimula el apetito.
- Es desinfectante, comiéndola cruda nos protege de las enfermedades infecciosas.
- Ayuda a combatir la caspa y la caída del cabello, porque contiene vitaminas, azufre, fósforo, hierro, calcio, sodio, magnesio, etc.
- Combate el estreñimiento.
- Es muy recomendable en afecciones respiratorias como tos, catarro etc. Sus enzimas favorecen la fijación de oxígeno por parte de las células, colaborando en la función respiratoria.
- Posee un aceite esencial que contiene una sustancia volátil llamada alilo, con propiedades bactericidas y fungicidas.
- Es interesante su contenido en glucoquinina, una sustancia hipoglicemiante considerada la "insulina vegetal", pues ayuda a combatir la diabetes.
- Reduce, la agregación plaquetaria, así como los niveles de colesterol, triglicéridos y ácido úrico en la sangre.
- Favorece la digestión, al estimular el hígado, la vesícula y el páncreas aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista acidez estomacal, así como en estómagos delicados.
¿Qué usos externos tiene?
- Sus propiedades bactericidas son un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de animales, especialmente de insectos.
- Es muy recomendable en las verrugas, pueden eliminarse si diariamente aplicamos dos o tres veces un emplasto con el jugo de una cebolla machacada en vinagre.
- Estimula el folículo piloso, el azufre, elimina la caspa y ayuda a conservar el cabello.
- Ayuda a eliminar el picor de sabañones.
¿Qué médico me puede tratar?
Bibliografía
- Handbook of herbs and spices Vol I. Edited by: K. V. Peter, ISBN 1 85573 562 8, Pag. 249. (Inglés)
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