Propiedades del cardo

El cardo es una hortaliza muy rica en agua que apenas aporta calorías por su bajo contenido en hidratos de carbono, grasas o proteínas. Pero el cardo sí es muy rico en fibra y otras propiedades por lo que recomienda en la dieta.

1. La protección del hígado y de la vesícula por la presencia en sus semillas de un componente denominado silimarina es un remedio para el tratamiento de las enfermedades del hígado: hepatitis, insuficiencia hepática y la cirrosis. Actúa sobre las células hepáticas enfermas.
2. Su eficacia ha sido probada como antídoto del veneno de la Amanita phaloides, al impedir que las toxinas de este hongo destruyan el hígado.
3. Se utiliza para combatir la baja presión sanguínea.
4. También se ha comprobado su eficacia en combatir los problemas de vesícula y la formación de cálculos.
5. La protección que brinda esta planta al hígado resulta eficaz para ayudar a combatir los efectos destructivos que los medicamentos contra el virus del sida ejercen sobre él.